Comer
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Cadore
Tierra de Sabores
Crema de ortiga silvestre
Tarta de manzana dolomítica
Galletas de comino de pradera alpina
Raíces Profundas
en el Valle
Siempre utilizamos ingredientes frescos y, en la medida de lo posible, locales. Nuestra fortaleza reside en la recuperación de antiguas recetas tradicionales — muchas veces transmitidas oralmente — a las que damos vida con platos sencillos y auténticos que conservan su identidad adaptándose al gusto contemporáneo.
Pestarieri
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