Manger
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Cadore
Terre des Saveurs
Crème d'ortie sauvage
Tarte aux pommes des Dolomites
Biscuits au cumin des prairies alpines
Racines Profondes
dans la Vallée
Nous utilisons toujours des ingrédients frais et, dans la mesure du possible, locaux. Notre point fort est la redécouverte d'anciennes recettes traditionnelles — souvent transmises oralement — que nous faisons revivre dans des plats simples et authentiques, préservant leur identité tout en les adaptant aux goûts contemporains.
Pestarieri
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